szukaj
Wyszukaj w serwisie

Lyon: Polacy w finale pucharu świata w cukiernictwie!

AT-A / 02.02.2019
Polska ekipa w czasie targów w Lyonie / Fot. KGRP w Lyonie
Polska ekipa w czasie targów w Lyonie / Fot. KGRP w Lyonie

Zespół cukierników w składzie Michał Doroszkiewicz, Marek Moskwa i Damian Wiśniewski reprezentował Polskę w finałach najbardziej prestiżowego konkursu na świecie: 30. edycji Pucharu Świata w cukiernictwie w Lyonie, w ramach realizowanego co dwa lata Międzynarodowego Salonu Restauratorstwa, Hotelarstwa i Jedzenia (SIRHA).


Co prawda polscy cukiernicy nie wygrali konkursu, ale już udział w jego finale jest dużym osiągnięciem. Polacy pojawili się w konkursie po raz pierwszy od 10 lat – informuje Konsulat Generalny Rzeczypospolitej Polskiej w Lyonie.

 

Dzielnie dotrzymywali kroku swoim rywalom z 21 krajów świata w konkurencjach: deser czekoladowy, rzeźby z lodu, deser lodowy, deser na talerzu oraz kompozycja z dmuchanego cukru. Polską ekipę wspomagała grupa aktywnych kibiców z biało-czerwonymi flagami. Tegorocznym tematem konkursu była natura: flora i fauna. Polscy cukiernicy wyczarowali z cukru i z czekolady polski las i jezioro.

 

Na targach dla Szefów Kuchni w Lyonie, goście byli zapraszani do niewielkiego, ale bardzo smacznego i gościnnego polskiego stoiska „Have a taste of Poland”, zorganizowanego przez „Bocuse d’Or Academy. Poland”. Można było skosztować tu wyśmienitych wędzonych ryby, tatara z jelenia, serów korycińskich, polskich win oraz innych smakołyków.

 

Stoisko, ze względu na doskonale usytuowanie, a także niezwykle gościnny serwis cieszyło się ogromnym powodzeniem odwiedzających. Widać, że zarówno Francuzi jak i goście z wielu innych krajów świata wysoko cenią polską ofertę kulinarną.