Séjours bien – être en Corse, à la Maison Saint Hyacinthe
Les religieuses de la Maison Saint Hyacinthe font une cuisine délicieuse et équilibrée en préparant des plats connus et appréciés
Les religieuses de la Maison Saint Hyacinthe font une cuisine délicieuse et équilibrée en préparant des plats connus et appréciés. Le menu propose des spécialités de la cuisine polonaise traditionnelle, française, italienne et corse.
La Maison Saint Hyacinthe en Corse est tenue par les sœurs de Marie Immaculée, de la commune polono-tanzanienne.
La Maison Saint Hyacinthe est un ancien monastère dominicain du XVIIe siècle. Les moines y ont cultivé la terre, en plantant des olives et des vignes. La Corse est réputée pour sa production de vin, en particulier les doux Muskats, il faut également déguster de la charcuterie locale et de délicieux fromages au lait de brebis – brocciu ou fromage corse. La station se trouve au sommet avec une vue sur les montagnes, entourée d’un grand parc (3 hectares) avec des oliviers centenaires et des palmiers, des citronniers et des figuiers.
La Maison Saint Hyacinthe est tenue par les sœurs de Marie Immaculée qui invitent à y séjourner des groupes touristiques et de récollection organisés ainsi que des invités individuels. L’emplacement de la maison privilégie la méditation et le recueillement, elle se trouve à 2 km de la mer et à 6 km de Bastia sur le Cap Corse. Le transport depuis l’aéroport et la plage peut être organisé sur demande.
Nous vous invitons également à goûter aux spécialités locales: des fromages français, de la charcuterie corse et des vins et fruits locaux. Les fromages locaux, appelés brocciu ou fromage corse – fabriqués à la base du lait de brebis possèdent le parfum du maquis omniprésent. Les charcuteries sèches du coin ont un goût riche de gibier (en Corse, on organise souvent des chasses aux sangliers, merles et perdrix en liberté). Les Corses, tout comme les Polonais, aiment cultiver des traditions culinaires familiales.
Contact:
T: +33 4 95 33 28 29
E-mail: mshcorse@yahoo.fr
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