Święto Trzech Króli i specjalne francuskie ciasto
W wielu rejonach Francji nadejście święta Trzech Króli wiąże się ze spożywaniem tzw. galette de roi. Na południu kraju dominuje nieco inny rodzaj ciasta – gâteau de roi. Niezależnie od nazewnictwa celem jest wspólna celebracja i zabawa związana z poszukiwaniem figurki ukrytej w deserze.
Francuzi lubią świętować, po obfitym Bożym Narodzeniu i hucznym Sylwestrze przychodzi czas na Objawienie Pańskie (Épiphanie). Święto Trzech Króli nie jest nad Sekwaną dniem wolnym od pracy, jednak stanowi okazję do spotkań z rodziną i przyjaciółmi przy tradycyjnym cieście. Większość Francuzów za taki deser uważa galette de roi – ciasto francuskie z masą migdałową w środku. Południe Francji preferuje gâteau des rois – ciasto drożdżowe z kandyzowanymi owocami, zaś na wschodzie spotyka się galette de Besançon lub galette comtois – deser z ciasta parzonego z dużymi kawałkami cukru.
Nieodzownymi elementami związanymi z jego spożywaniem to ukryta w cieście figurka oraz korona, którą zakłada osoba, która trafiła na kawałek ciasta z niespodzianką w środku.
“Galetkę” kroi się także w sposób niestandardowy. Podczas krojenia ciasta, najmłodsza osoba zasłania oczy bądź chowa się pod stołem i mówi dla kogo ma być nałożony kolejny kawałek. Osoba, w której deserze znajdzie się figurka ma być obdarowana szczęściem na cały rok.
Dodaj komentarz